|
|
Ham Uit Virginia
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 gekookte hammetjes van elk 500 g
-4 kruidnagelen
-100 g bruine suiker
-1 blik ananasschijven
-1 eetlepel scherpe mosterd
-1 eetlepel olie
-40 g boter
Voorbereiding:
-de hammetjes ontdoen van eventuele touwtjes, zwoerd en botjes
-steek de kruidnagelen in het vlees
-bruine suiker met de mosterd en de olie in een kom dooreen roeren (het moet een egaal vloeibaar mengsel worden)
-smeer de hammetjes in met dit mengsel en rijg ze aan een braadspit
Bereidingswijze:
-hang ze in de voorverwarmde grill en laat circa 30 min grillen, onder regelmatig bestrijken met de rest van het mengsel
-laat de plakken ananas goed uitlekken
-verhit de boter in een grote koekepan en bak de plakken ananas aan beide zijden bruin
-de hammetjes uit de grill nemen en op een houten plank meteen serveren aan tafel met de plakken ananas
|
|
|